Escrito por Rebeca Ângelis
Nem sempre é fácil optar por uma reeducação alimentar, com uma dieta equilibrada. O desafio em substituir alimentos mais saudáveis pelos produzidos e até encontrados mais facilmente faz com que muitos joguem para o alto o plano de regimes e ‘enfie o pé no jaca’.
Para que isso não aconteça com vocês, caros leitores, elaboramos 5 maneiras fáceis que podem te ajudar a começar a perceber que não é difícil ter uma vida com mais saúde, com a ajuda da nutricionista e professora da UNG, Dra. Maricláudia Andrade. Confira!
1. Manteiga e margarina por queijo
A manteiga e margarina possuem um alto teor de gorduras que não são saudáveis e podem desencadear em riscos à saúde, como obesidade. Ambas podem ser substituídas por queijos com menos gordura como a ricota fresca e o cottage puros ou na forma de patês temperados.
Vantagens: além de menos gordura, esses queijos possuem mais cálcio e proteínas, o que lhes confere mais sabor e saciedade ao longo do dia.
2. Temperos prontos industrializados por pasta de temperos naturais
Alho, cebola ervas frescas (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão, alecrim e afins) são alguns dos temperos que são naturais e fáceis de encontrar.
Para fazer essa pasta é necessário que você junte todos os ingredientes, bata no liquidificador e congele em formas de cubas de gelo. Para conservar guarde os cubinhos em sacos plásticos no congelador.
Vantagens: além de mais saudável, por conter menos sódio e conservantes, ficam mais saborosos e podem ser feitos com diversos condimentos diferentes à sua escolha.
3. Molhos com base de creme de leite ou farinha branca por biomassa de banana verde
A biomassa de banana verde consiste em uma preparação feita com polpa de bananas verdes cozidas que são mais nutritivas e leves.
Vantagens: Esta simples preparação promove controle dos níveis de açúcar, melhora a imunidade, contribui para o desenvolvimento da microbiota intestinal, reduz o risco de câncer de intestino, além de controlar os níveis de colesterol, prevenir o diabetes e evitar o acúmulo de gordura abdominal.
4. Empanados com farinha de trigo, ovo e farinha de rosca por empanar em clara de ovo e na aveia em flocos
Muitos possuem intolerância à glúten, além disso, o processo de preparo do empanado comum geralmente requer o uso de óleo. Com a substituição, o alimento torna-se mais leve, sem gordura e bem mais saudável.
Vantagens: além de menos calorias e colesterol, tem mais fibras e crocância. É recomendável que faça no forno, evitando assim o uso de frituras.
5. Molhos industrializados à base de maionese por molhos caseiros com iogurte desnatado
Existem várias receitas disponíveis com molhos caseiros, naturais que são mais saudáveis e até mais rentáveis ao bolso.
Vantagens: além de conter menos sódio e conservantes, ficam mais saborosos e podem ser feitos com diversos condimentos diferentes à sua escolha.
Vida saudável requer orientação
Aderir a uma escolha de vida saudável é o primeiro passo para se ter qualidade de vida. No entanto, para seguir uma dieta em busca de um objetivo específico, é necessário um acompanhamento profissional de um nutricionista, que irá avaliar aspectos individuais, com alimentações específicas fazendo uma análise de cada caso.
E você, tem hábitos alimentares saudáveis? Conta para a gente! Conheça também o curso de presencial de Nutrição da UNG.
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